Autoridades federais de saúde dos Estados Unidos emitiram um alerta sobre o risco de “eventos de intoxicação em massa por THC” causados por alimentos. A recomendação veio após um episódio ocorrido no ano passado em Wisconsin, quando pelo menos 85 pessoas adoeceram após consumir refeições preparadas com óleo contendo tetrahidrocanabinol (THC) — substância psicoativa presente na cannabis.
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O caso foi documentado em um relatório divulgado na última quinta-feira (25) pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), e teve como epicentro o restaurante Famous Yeti’s Pizza, localizado na cidade de Stoughton. Entre os dias 22 e 24 de outubro de 2024, dezenas de clientes relataram sintomas como tontura, sonolência, ansiedade, náusea, percepção alterada da realidade e taquicardia após comerem pizzas, pães de alho, pães de queijo e sanduíches no local.
Segundo o CDC, o restaurante opera em um prédio que compartilha uma cozinha comercial com outros estabelecimentos, incluindo um fornecedor licenciado para fabricar produtos comestíveis à base de THC. A investigação começou quando, em 24 de outubro, autoridades de saúde foram alertadas por equipes de emergência sobre sete pessoas encaminhadas ao hospital com sintomas semelhantes desde o dia 22.
Todas essas pessoas haviam comido no Famous Yeti’s. Testes de monóxido de carbono foram realizados tanto no restaurante quanto nas residências de dois pacientes e deram resultado negativo. Os sete foram atendidos no pronto-socorro e diagnosticados com intoxicação por THC. Uma das vítimas relatou ter testado positivo para a substância mesmo sem tê-la consumido de forma consciente — havia comido apenas uma pizza do restaurante no dia anterior.
De acordo com o depoimento prestado pelo proprietário do estabelecimento às autoridades, o óleo de cozinha acabou no dia 22 de outubro e, na tentativa de continuar atendendo, ele utilizou um óleo disponível na cozinha compartilhada, acreditando tratar-se de óleo de canola comum.
Uma pesquisa realizada pelas autoridades estaduais de saúde reuniu relatos auto-declarados de 85 pessoas afetadas — 47 homens e 38 mulheres. Destas, 33 procuraram atendimento médico, sendo 28 no pronto-socorro e cinco em outras unidades. Três pacientes chegaram a ser internados por pelo menos uma noite. O levantamento incluiu ainda oito crianças e adolescentes, nenhuma delas hospitalizada.
Segundo o CDC, a polícia concluiu que a contaminação foi acidental, e nenhuma acusação foi formalizada. O restaurante ficou fechado por alguns dias para a investigação e reabriu em 26 de outubro. Em comunicado publicado no Facebook, o Famous Yeti’s pediu desculpas pelo ocorrido e afirmou estar colaborando com as autoridades para reforçar os protocolos de segurança e armazenamento.
O CDC destacou, no relatório, que cozinhas compartilhadas entre empresas alimentícias e fabricantes de produtos com THC podem elevar o risco de contaminações acidentais. A agência recomendou regulamentações mais rígidas sobre armazenamento, rotulagem e separação de insumos, como forma de prevenção.
“Médicos e profissionais de saúde pública devem estar atentos à possibilidade de intoxicações em massa por THC por meio de alimentos”, alertou o CDC, chamando atenção para o início súbito dos sintomas como um dos principais indicadores.
2025-07-29 01:00:00
